Les vins et Crus du Beaujolais
Une gamme de vins pour tous les goûts, vinifiés et mis en bouteille avec le plus grand soin pour le plaisir des amateurs de vins authentiques.
Ils sont certifiés HVE3 (Haute valeur environnementale niveau 3)
De la vigne jusqu'à votre verre, soyez assurés du sérieux de mon travail et de mes efforts
pour le respect de la nature et de votre santé.
Les Beaujolais
Découvrez les cuvées du Domaine des Grands Rouvres...
Beaujolais blanc
Issu du coteau réputé des "Chalandières", au pied de la "poipe" du Châtelard, à Lancié, cette cuvée issue du Chardonnay, évoque des arômes floraux, et se distingue par sa fraîcheur en bouche, son volume, sa bonne structure.
A servir en apéritif ou avec des plats de poissons et crustacés.
Beaujolais Rosé
Le Beaujolais rosé, est issu du cépage Gamay, qui par son naturel fruité, lui donne tout son attrait. Il est d'une belle couleur saumonée, aromatique, souple et rafraîchissant.
Cette bouteille peut être ouverte pour l'apéritif ou en accompagnement de plats légers.
Beaujolais Cuvée des Pierres Dorées
Un Beaujolais dans la pure tradition naturelle du cépage Gamay, qui donne à cette cuvée sont caractère plaisant et gourmand.
Idéal pour accompagner un casse-croûte, des plats à base de charcuterie.
garde : 2 ans.
Beaujolais Vieilles Vignes, élevé en fût de chêne
Cette cuvée, issue de vignes de plus de 60 ans, est élevée 1 an en fût de chêne avant la mise en bouteilles ;
ce qui lui donne son parfum de vanille et ses tanins fondus. Ce vin riche et harmonieux pourra être dégusté pendant 3 ans, en accompagnement de viandes rouges, en sauce, ou mijotées.
Les Crus du Beaujolais produits par
Guillaume et Pierre Durdilly
Découvrez les Crus Fleurie, Chénas, Moulin à Vent, Morgon, Juliénas... chacun sa personnalité !
Les vignes de nos crus sont toutes âgées d'au moins 50 ans, et ont de petits rendements, ce qui ajoute à la qualité des vins.
Fleurie
le charme de la féminité...
Vin fin et élégant, la bouche est veloutée, marquée par les petits fruits rouges très mûrs.
Au nez, il est expressif et annonce les mêmes arômes qu'en bouche.
Il peut se boire au cours d'un apéritif dinatoire raffiné, ou en accompagnement
de volailles, d'un filet mignon.
garde : 3 à 4 ans.
Moulin à Vent
le "Seigneur " des Crus... complexe et raffiné...
C'est aux pieds du Moulin, que se trouve notre notre Cru "Moulin à Vent", sur la commune de Romanèche-Thorins. La cuvée est typique du terroir, charpentée, concentrée.
La robe est sombre, au nez les notes sont florales, on y retrouve la pivoine, la rose fanée.
En bouche, les tanins sont soyeux et persistants.
Accord mets et vins : viandes rouges, gibiers, fromages affinés.
Garde : 4 à 5 ans.
Morgon
une forte personnalité...
Le Morgon, une forte personnalité...
Vin charnu et puissant, à la robe grenat profond, avec des parfums de fruits mûrs à noyau, comme la griotte, la cerise noire.
Accord mets et vins :
en accompagnement de viandes rouges, de plats épicés comme les tajines,
les chili con carne...
plateau de fromages de caractère.
Garde : 3 à 5 ans.
Chénas
intense et généreux...
C'est un vin de garde, généreux, tendre en bouche, au corps charpenté, avec des notes florales. Il est préférable de l'attendre un an ou deux pour pouvoir bien en apprécier toutes ses nuances.
Accord mets et vins : viandes rouges, fromages affinés, spécialités épicées.
garde : 3 à 5 ans.
Juliénas
vin de caractère.
Notre Juliénas est un vin corsé, long en bouche, aux arômes de fruits noirs.
Accord mets et vins : viandes rouges, daubes, gibiers, fromages affinés.
Garde : 4 à 5 ans.
Pour commander les vins :
Pour commander mes vins, demander les tarifs et frais de port, vous faire livrer ou obtenir tout autre renseignement
Vous pouvez retrouver les vins présentés ici chez mes parents au Domaine Les Gryphées.
D'autres cuvées sont disponibles et peuvent être commandées, vous en trouverez le détail sur le site du
Domaine Les Gryphées. (pétillants, Viognier ...)
www.domaine-lesgryphees.com .
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